おみかん食べたら、皮を捨てますか？

はかまの白いところも、血圧を下げたり、免疫力を高める成分が入っているので、

そのまま食べればよいのですが、

皮は捨てることもありますね。

わたしは台所の油汚れは柑橘系の皮で磨き、なるべく洗剤は使わないようにしています。

さて、みかんの皮を

やはり干します。

ざるに広げてお日さまで乾かしすと、陳皮という生薬になります。

それを細かい細かいみじん切りにして、

瓶に詰めておき、紅茶にいれたり、蜂蜜を加えてお湯を注ぐと

美味しいばかりか、風邪の緩和、予防にもなります。

てんぷらや焼き魚に陳皮塩。

鍋にも薬味として使ったりします。

さっぱりとよい香りがします。

でも、お茶のネットにいれて、風呂に浮かべることもできます。

みかんの皮そのものだと、チクチクがいやなひとも、

干すと酸の強さが飛びまろやかになり、からだが温まり、おみかんのいい匂いがします。

みかんの皮が干されて生薬になると、

🍊血管を広げ血流を良くするので

手足の先まで温まるので、

冷えの改善になります。

🍊風邪のときは、咳や痰を鎮めます。

❄❄❄❄❄

こちらは朝、雪が積もりました。

吹雪いていました。

昼からは雪はなくなりましたが、やはり寒いです。

果実も野菜もすべて有り難くいただきます。

🍊みかんに、

みかんがここへくるまでのすべての過程に、

遥かな力に、

感謝します。