水無月、梅雨前ですが、初夏の暑さ。

夏になるとわたくし、かっぱになります。

黄桜のかっぱ女房みたいに

とろおん、ドン、キュッ、ドンみたいに

The Onna💋

ではありませんが、

食卓に旬を迎えた胡瓜が乗るのです。

特にぬか漬けは、毎日4本くらい漬け、

全部食べてしまいます。

胡瓜のぬか漬けは切ったらあきません。

一本をパリポリと丸かじりがわたし流正式な食べ方。

豪快に胡瓜を齧っていると、夏に向かうからだができてきます。

今でも自宅での主食は、サツマイモ。

シルクスイートや、紅はるかを

わんこと一緒に頂きます。

猪みたいでしょ。

上の息子たちがそれぞれアトピーであったとき、妊娠中、母乳期、幼児期まで、お米、麦、大豆、乳製品、四足動物に鶏肉、卵、など

食べられず、次男においては

2歳まで母乳を与えていたから、

わたしもそれらは食べられず、

芋が主食でした。

ジャガイモもサツマイモも、サトイモの芋類とトウモロコシを

ローテーションで主食にしました。

なので、芋やトウモロコシには詳しくなりました。

安納芋に嵌っていましたが、

ここ2年はシルクスイートや紅はるかです。

玄米も食べますが、玄米だと、食後に甘い物がほしくなる。

その点、サツマイモ自体が

主食かおやつかわからないから、

やっぱりそちらを選んでしまう。

ぬか床も絶好調です。

少し酸味が強いぬか漬け、

日本の納豆に続く発酵食品ですね。

そうそう、スイカを食べ終わったあとの白いところも一緒に漬けます。

少し甘み残っていて、これも夏の楽しみです。

なるべくクーラーは使わない。

旬のからだを冷やす食べ物を、からだが要求しています。

今日もこちらに来てくださり

ありがとうございます💕

引き続き、マスク熱中症に注意してお過ごしくださいね。