プティハッピーの花束

農薬や除草剤を使わない豊かな土

農薬や除草剤を使わない豊かな土にできた生姜をいただきました。 リフォーム中で料理ができないので、生姜をたわしで洗い、荒ミジン切りにしました。 たまり漬けです。 醤油、味醂、酒を軽くレンジ（EMプレートに乗せて電磁波除去してある）で温めて、 生姜を入れました。 朝作り夕方 もうしっかり味が付いていま... 続きをみる

稲は神さま

先日、窯で炊いた新米をいただきました。 ああ、日本はお米が美味しいなとしみじみしみじみ。 お酒、お餅など、米作文化が豊かな国です。 甲賀駅を降り、お迎えの車窓から稲穂が頭を垂れ、黄金色をしています。 恵比寿さま、大黒様が、田んぼで笑っておられるような氣がして、思わずお辞儀をしてしまいます。 今年も... 続きをみる

冷蔵庫の中

めっきり食料品を選ぶ時間が減った。 食料品店にいる時間はほんとに短い。 目的物、購入、帰宅! 娘がいた頃は 娘が好きなマスカットやイチゴ、メロン、さくらんぼなどを買い、 朝食の中身を考えながら見回った。 夕食もバランスよく添加物最小限、安全な素材と 片っ端から出何処を見て、裏をめくっては原材料とに... 続きをみる