まこもたけをホイル焼きにしました。

はじめはそのまま、次に塩でたべました。

淡白だけと、ほのかな甘みがあり、美味しくいただきました。

東南アジアや中国ではよく食べる食材で、

繊維が多く整腸作用があり、コレステロールの低下、成人病予防に役立つそうです。

このまこもだけ、皮を干して枕に入れたり、敷き詰めて横たわるなど、いろんな使い方があるらしいです。

ご馳走さまでした。